2015年白术种植前景

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摘要:白术,别名于术、冬术和浙术。常用大宗药材品种。以地下根茎入药。有健脾益气、化湿利水、安胎止汗等功效。主治脾胃气虚、食少胀满、脘腹冷痛、呕吐泄泻、表虚自汗、胎动不安、妊娠水肿等症

白术  ,别名于术、冬术和浙术 。常用大宗药材品种 。以地下根茎入药  。有健脾益气、化湿利水、安胎止汗等功效  。主治脾胃气虚、食少胀满、脘腹冷痛、呕吐泄泻、表虚自汗、胎动不安、妊娠水肿等症  。主产浙江、江苏、安徽、湖北、湖南、江西、福建等省 。现全国各地均有栽培 。

生长习性

白术性喜凉爽  ,耐寒  ,怕高温  ,怕干旱 ,怕水渍  。对土壤要求不严  ,但对茬口要求较严  ,前作为白菜、玄参、板蓝根、花生、烟草及菊花的田块 ,不宜种植白术 。忌连作  。前作以禾本科植物或薯类为好  。适宜生长温度为18~30C 。

白术种植前景

1985年价格为44元  。因高价刺激  ,农民盲目大量种植  ,致使产品供过于求  ,滥市难售  ,到1987年初价格暴跌为2—3元 。1988年 ,价格回升为6 ,8元  。1989年~1991年 ,价格又回落为3“元  。1992—1993年 ,价格逐渐升为16—18元  。1993-1994年底  ,价格叉升为22元  。1995年3月  ,价格速升为30元  ,6月再升为33元  。1996年  ,价格降为23—26元  。1997年产新来临  ,价格降为21—23元  。产新后  ,价格下滑 ,最低达6—8元 。1998—2004年  ,白术行情一直在5~8元低位波动 。2005年白术受灾减产  ,行情升为10—I5元  。2006年上半年  ,价格再升为18-25元  。2007年  ,价格逐渐升为40~45元  。2008年下半年  ,价格跌为15元左右  。2009年 ,价格在13~16元之间波动  。2014年的白术市场行情已经走到了近几年来的最低谷  。总体来说改良白术还是比较好出手  ,而小白术和二性子白术出现了严重滞销的局面  ,尤其以零散种植户更甚  。2014年价格走底和滞销的原因有:

   第一、种植面积增加 。因为2013年种植防风、丹参的价格偏低  ,而种植改良白术的效益要比这两样高很多  ,所以很多种植户转向种植白术  ,造成种植面积增加  。

   第二、种子品质下降 。虽然改良白术产量高、品质佳、售价高  ,但唯一的缺点就是以种子种植的白术秧苗基本上不产种子  ,而要收获种子  ,就必须栽白术秧苗  ,并且对管理技术要求很高  ,管理稍有不慎就会出现大量死苗烂棵现象  ,严重的还会“全军覆没”  。市场上出售的一些所谓改良白术种子根本就不是货真价实的种子 ,而是以次充好  ,充其量是二性子白术或已经退化的白术种子  。这样的种子种植出来的产品很难达到收购标准  ,出现滞销也在情理之中  。

   第三、许多厂家、商家和囤货者则抱着谨慎经营、勤进快销的心态  ,使得很少有客商敢于库存压货  ,自然无法拉动白术市场的价格 ,致使白术干货的价格一直低迷不振 。
   对于2015年的白术市场  ,笔者认为首先是种植面积会减少  。由于2014年白术价格已经跌入了谷底  ,而且白术出现了严重销售不畅和滞销的情况  ,那么2015年白术的种植面积会严重骤减  ,价格自然会有所回升  。
   其次是种子价格降低 。2015年种植投入减少风险相应降低  ,2015年种白术有可能会赚钱  。时下  ,改良白术种子已经开始上市  ,由2014年同期每公斤240元下跌到120元左右 ,每亩地需要5公斤种子  ,要比去年投入减少一倍还要多  。减少资金投入就是变相增加种植效益  。
   最后  ,种植户要向精细科学的管理要产量  ,以获取最大的经济效益  。据笔者了解  ,由于各地的种植经验、管理水平存在很大的差别  ,一亩地的改良白术产量在800-2000公斤之间  ,亩产量相差还是比较悬殊的  。因此 ,同样的生产周期内  ,有的种植户因为技术到位  ,管理水平高 ,白术产量高  ,就能获得理想的产量和收益  。
   要想白术获得高产  ,就得实行“良种配良方”  ,良种只有在其最适应的栽培管理条件下才能充分发挥最大增产潜力  。但俗话说:少是药材多是草  ,笔者还是要提醒种植户 ,种植药材的行情是鬼行  ,会出现好多不可预见的、难以预测的因素  。种植改良白术投资大、风险大  ,需要种植户从长计议 ,再行定夺  。

白术种植技术

整地与施肥

选土层深厚、疏松肥沃、富含有机质、且排水良好、灌溉方便的田块  ,精耕细作  。做成15米宽的高畦  ,结合整地  ,施足积肥 。每亩施土杂肥5000公斤、饼肥50公斤、尿素20公斤及磷钾肥50公斤  。

播种

白术用种子繁殖  ,生产上分育苗和移栽两步进行  ,但也有直播栽培的  。播种期多为春播 ,也可冬播  ,但以冬播出苗早、长势强  。

1.育苗  。将白术种子条播于整好的畦面上  ,加强管理  ,生长一年后方可移栽 。育苗的播种量较大  ,一般为每亩8公斤  。培育1亩白术苗可移栽5~7亩 。

2.移栽 。将生长一年后的白术苗按25厘米*20厘米的行株距栽种于整好的畦面上  。

3.直播栽培  。即为了缩短白术生产周期  ,将白术种子直接条播或点播于整好的畦面上  。直播后  ,加强管理  ,使生长一年的白术达到商品标准  ,每亩播种量应控制在2-3公斤之间  。行株距为20厘米×15厘米 。

田间管理

1.中耕除草 。白术齐苗后 ,应注意中耕除草  ,以利白术苗正常生长 。封行后不应中耕而应拔除  。若规模种植  ,应于出苗前采用药田除草剂进行土壤处理 ,可有效防除各种杂草  。

2.间作  。白术喜凉爽  ,怕高温 ,应适当间作些玉米、高梁等高秆作物  ,这样不仅有利于白术生长  ,还可增加粮食收入  。间作时间以立夏为好  ,将高粱按行株距1米×1米点播于白术畦沟内 。若是玉米  ,为便于传粉  ,每穴可留两株玉米苗  。玉米成熟后  ,应立即收获  ,并将玉米秸秆清除  。

3.喷施硫酸锌  。白术喜锌肥  ,应于白术生长期每亩用硫酸锌150克兑水60公斤  ,用喷雾器均匀地喷施在白术株植上 。间隔10天重喷一次  。为节省劳力  ,可结合病虫害防治一起进行 。

4.摘蕾  。摘蕾是白术高产栽培的重要措施之一 。因为白术花蕾较多  ,摘除花蕾可以减少养分消耗  ,集中养分于地下根茎  。摘蕾后  ,一般可增产30%一50%  。摘蕾应在早晨露水干后进行 ,以防病菌传染 。

5.追肥  。白术摘蕾后即可进行追肥  。每亩追施尿素10公斤  ,磷酸二氢钾5公斤  ,以利地下根茎迅速膨大  ,增加物质积累 。

6.排灌  。白术怕干旱  ,也怕水渍  。因此  ,在阴雨连绵天气应注意排水  ,在干旱无雨天气应小水勤浇  ,尤其是白术根茎膨大期更应浇水防旱 ,保持土壤湿润  ,以利地下根茎生长  。

病虫害防治

白术病害较多  ,因此  ,对白术病虫害防治的好坏关系到白术高产栽培的成败  。对白术病虫害的防治可采取综合防治措施  。

1.土壤消毒  。每亩用50%多菌灵粉剂5公斤  ,结合整地施人土中  ,可杀灭土壤中的病毒 。用0.5公斤辛硫酸配毒饵  ,均匀地施人土中  ,可杀灭地老虎、金针虫等地下害虫 。

2.种子处理 。选购优良白术种子或种栽 ,放人50%甲基托布津1000倍液中浸泡10分钟后捞出 ,晾干后播种 。

3.辨证施治  ,对症下药:

(l)根腐病:为真菌性病害  ,危害地下根茎  。发病后  ,引起白术地下根茎腐烂干缩  ,地上茎叶萎缩枯死  。一般于4月上旬发病  ,50月发病最重  。可在发病初期用50%退菌特700倍液或80啦0402乳油1500倍液浇灌病区进行防治  。

(2)立枯病:为白术苗期主要病害 。发病时病苗茎基呈黑斑色并干缩凹陷  ,使幼苗折倒死亡  。可在发病初期用五氯硝基苯200倍液浇灌病区进行防治  。

(3)白绢病:发病后根茎腐烂 ,并在其周围及表土密布白色菌丝  ,形成白色或茶褐色菜籽状菌核  。防治方法:于发病初期用50%多菌灵1000倍液浇灌病区  ,或每亩用40%多菌灵胶悬剂100—200克兑水40公斤喷雾防治  。每周1次  ,连喷3次  。

(4)铁叶病:一般于4月下旬发病  。病叶初期出现绿黄色小斑点.全株呈铁褐色  ,蔓延全株后枯死  。可在发病前用1:1:100波尔多液喷洒叶面防治  。每星期1次  ,连喷3次  。

(5)锈病:一般于5~6月发病 ,病叶上病斑成菱形或圆形  ,为褐色且带黄绿色晕圈 。在叶背  ,病斑呈黄色颗粒状  ,破裂后散出黄色粉末  。防治方法:可在发病初期用97%敌锈钠300倍液喷施叶澳大利亚移民条件面或用粉锈宁喷雾防治 。

(6)白术籽虫:一般于8-11月上旬发生 。主要是危害白术种子  ,咬食花蕾 ,将种子蛀空 。可于白术初花期用50%马拉硫乳油1000·2000倍液喷治 ,也可在成虫产卵前喷洒50%敌敌畏300倍液  ,每隔7—lO天1次  ,连喷3“次  。

(7)白术长管蚜、红蜘蛛:主要是从茎叶上吸取汁液  ,使叶色发黄、株植萎缩、生长不良  ,造成减产 。可于发病初期用抗蚜威和克螨特防治  。

收获与加工

于10月下旬—11月中旬地上茎叶转枯褐色时采挖  。将采挖后的白术去净泥土  ,剪去地上株植  ,晒干人药  ,称为生晒术  。用火炕烘干的白术  ,称为烘术  。商品白术以个大、体重、无空心、断面白色为佳品  。地道浙术断面为菊花心  。1亩可产干品300公斤  ,高者可达500公斤  。

   
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